アトリエ森響舎日誌

隣の梅畑のおじさんが残りの梅を採ってよいというので、近所の方と完熟梅を拾った。
梅干しと、梅ジャムを作った。

梅干し
完熟梅はあく抜きをしなくてよいらしいが、1時間くらい水につける。
長い時間つけておくと茶色くなってしまうので注意。
ヘタを楊枝で取る。
ざるにあげた乾いた梅をひとつひとつリカーで拭く。
ジップロックに入れて塩を１０パーセント入れる。
平らにして冷蔵庫に入れる。
２週間たったら干す。


水につけておいた梅。

梅ジャムはいろいろな作り方があって試行錯誤している。

ヘタを取るところまでは梅干しの作り方と同じで

あく抜きは水から梅を入れて５０度くらいまで温度を上げて茹でる。
実がくずれないように、優しくざるにあげて、もう一度同じことをする。
２回だと少し酸っぱいのとえぐみもややある。
３回茹でるとよい。


３回茹でた梅

皮を取り除き実の重さの半分量くらいの砂糖で煮る。
私は１０分、三温糖で煮た。

皮をつけたままだとえぐみが残る。


ヨーグルトに入れるとおいしい。

梅仕事って奥が深くて機織りと似ている。
昔からあって、
いろいろな食べ方があって
それぞれの秘伝みたいなものもあって
手をかけたら手をかけただけのものになる。

試しに醤油漬けやらっきょう酢漬け（氷砂糖も入れてみる）も仕込み中。

我が町も高齢化が進み、収穫されない梅がどっさりと落ちていてとてももったいない。
畑の持ち主が高齢になったためか、収穫しても食べきれないのか、
そのままの梅がとても多くて残念だ。

私の織の仕事は、パズルマフラーの新しいバージョンを作成中です。
梅仕事と織仕事でちょっと睡眠不足ぎみ。

毎年６月に開催される芹ケ沢陶房祭りに行った。
６月７日まで
１０時半～１７時まで
越生　芹ケ沢陶房



石川真理さんの使いやすそうな日々の器や花器、額、アクセサリーなど。




お皿を吟味する母。

私は梅の釉薬のマグカップをいただきました。
とても美しい水色です。



他にもとれたて野菜や梅、グラノーラやクッキーなども販売していて楽しいです。

昼は「花麦」で手打ちうどんをいただきました。



私は今、シルクのスカーフを織っていますが、暮らしの織物もちょっと織りたくなりました。
本当はタピストリーを織りたいんですけどね。

山猫軒で映画「はるねこ」、監督の生演奏つき上映会に行ってきた。
地元だけどかなり山奥でちょっと車の運転が怖い。










若い学生さんのような監督さん。
映画の撮影場所が越生周辺、そして山猫軒なので、
実際の映像を見ながらそこにいる、という不思議感覚。

映画終了の余韻の中、そのまま映画の中で歌われている曲を生ライブ。
きれいな声、そして歌も上手だし曲も良い。
秦基博っぽい声と北の国からのような雰囲気ある間。
映画より音楽のほうがいいんじゃないかな～。

映画の出演者のごとく、映像と同じ道を運転する自分。
映画のように現実世界に帰れなくなりそうな不思議な感覚の中
帰宅。

非日常、異空間、細胞が活性化されました。
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この3連休はお天気が良かったので、ウールの糸も染めました。

マフラー用の糸です。

午前中４色、午後５色染めました。






５月の天気の良いときに、染色をまとめてやっておきたいのですが、
織っていると直前に必要になる色が必ず出てくるんですよね。

そんな時に限って梅雨時だったり、真夏だったりするんですね～。

庭の灯篭に飛び乗って佇んでいた野良ネコちゃんがかわいかったので
ボケボケですが写真を撮りました。



その時だけ時間が止まったようでした。

ゴールデンウイーク、ですが、毎度どこにも出かけず仕事をしています。
黄金週間をもじっているのではないけれど、シルクの糸を金色に染めています。



ちょっとした色の配合でただの黄土色になってしまうところを
ちびっと赤を入れてみたり微妙な糸染めです。
金属のようなゴールド感で、これで織ると本当に豪華なんです。



個展の時には毎回何枚か織っているのですが、割と早めに売れてしまうので
あまり記憶にない方も多いかもしれません。
今回は金色配色だけでなくて、紫や緑配色でもジュエリータイプのスカーフを作ります。