寒波来た~

2018-01-23

Tag :

今季は雪が降らないな~と思っていたら、
寒波がやってきた。

昨夜の雪は30センチくらい積もりました。
雪景色は美しいけれど、雪かきが待ってました。

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植木や石の上に積もった雪。かわいらしいお菓子のよう。

まず午前中に私道を近所の方3人で除雪、昼過ぎに庭の雪かきをした。
まだ柔らかいので割と楽にできた。
降り積もったままにしておいたら凍ってなかなか溶けない。
穴をあけておけばそこに空気が入るから、溶けやすい。

しばらくは帽子の制作の日々です。

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最近凝っている唐揚げ。カレー味。

梅仕事と機織り

2017-06-27

Tag :

隣の梅畑のおじさんが残りの梅を採ってよいというので、近所の方と完熟梅を拾った。
梅干しと、梅ジャムを作った。

梅干し
完熟梅はあく抜きをしなくてよいらしいが、1時間くらい水につける。
長い時間つけておくと茶色くなってしまうので注意。
ヘタを楊枝で取る。
ざるにあげた乾いた梅をひとつひとつリカーで拭く。
ジップロックに入れて塩を10パーセント入れる。
平らにして冷蔵庫に入れる。
2週間たったら干す。

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水につけておいた梅。

梅ジャムはいろいろな作り方があって試行錯誤している。

ヘタを取るところまでは梅干しの作り方と同じで

あく抜きは水から梅を入れて50度くらいまで温度を上げて茹でる。
実がくずれないように、優しくざるにあげて、もう一度同じことをする。
2回だと少し酸っぱいのとえぐみもややある。
3回茹でるとよい。

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3回茹でた梅

皮を取り除き実の重さの半分量くらいの砂糖で煮る。
私は10分、三温糖で煮た。

皮をつけたままだとえぐみが残る。

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ヨーグルトに入れるとおいしい。

梅仕事って奥が深くて機織りと似ている。
昔からあって、
いろいろな食べ方があって
それぞれの秘伝みたいなものもあって
手をかけたら手をかけただけのものになる。

試しに醤油漬けやらっきょう酢漬け(氷砂糖も入れてみる)も仕込み中。

我が町も高齢化が進み、収穫されない梅がどっさりと落ちていてとてももったいない。
畑の持ち主が高齢になったためか、収穫しても食べきれないのか、
そのままの梅がとても多くて残念だ。

私の織の仕事は、パズルマフラーの新しいバージョンを作成中です。
梅仕事と織仕事でちょっと睡眠不足ぎみ。




桜満開過ぎました

2017-04-14

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9日ごろに桜山が満開になりました。
あっという間に一山パッと咲いてひらひらと散り始めています。

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天気が良いので桜の下をぶらぶら歩きました。
18人くらい、お花見の人がいました。

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花かんざしのように見えました。

人生の中であと何回桜を見ることができるのだろうか、と思うと
結構少ないんだな~。

桜と同時に山々の若葉も萌えて1年で一番美しい景色。

梅見ごろ

2017-03-05

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我が町の梅の花が見頃になりました。
家の隣の梅も7分くらいで甘い匂いに包まれています。

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ビワ茶

2017-02-23

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隣の梅の花が3分咲くらいです。

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町のにおいが甘くなってきました。
我が家の小さいビワの木の葉っぱをよく洗い、
裏側にごみがついているので歯ブラシでこすります。
8日間干したら出来上がり。

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水の中にひとにぎり弱の葉っぱを入れて15~20分沸騰してから半日おくとおいしいです。

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乾燥したビワの葉を細かくするのはノアの仕事です。
ほとんど私がやってますけどね。

花粉症にもよさそうだし、ちょこちょこ作っています。

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プロフィール

reirei

Author:reirei
京都とフィンランドで織物を学び、絵画的なタピストリーやマフラー、テーブルリネン、帽子などを製作、発表、販売しています。
フィンランドのクビカス織りという技法で森やうさぎのモチーフのタピストリーを製作しています。
作品等はリンクの「アトリエ森響舎」をご覧ください。

ギャラリーでの展覧会のほか、注文制作も承ります。

2010年5月にアケボノインコの男の子をお迎えして毎日が育児。

好きなもの
「藤巻亮太」
「庭仕事」「カンテレ」「オカリナ」
コザクラインコ(ぴーち)2009.10永眠
アケボノインコのノアちゃん 2010.5.23お迎え

Reiko Kato

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